“妈,今天让我来吧。”
语气平淡,却有种不容置疑的笃定。
孙美玲愣了一下:
“你?你会做鱼?”
记忆里,小儿子最多帮着烧过火,连菜刀都很少拿。
“在书上见过做法,试试。”
林川挽起袖子。他没有多余的解释,前世那些在御膳房烟熏火燎、在乡野农家钻研食材本味的记忆,此刻都沉淀在指尖。
这具身体是生疏的,但灵魂里的经验却如呼吸般自然。
家里的调料寒酸得可怜:
一小罐粗盐,半瓶颜色暗淡的酱油,一小包舍不得用的、结成块的劣质红糖,还有几颗干瘪的辣椒和几片姜。油更是金贵,一个小油瓶底子只剩薄薄一层。
林川看了看,心里有了计较。
他将最大的那条鲤鱼两面划上浅浅的花刀,用仅有的少许盐和姜片略微腌制。剩下几条鲫鱼则准备用来熬汤。
“二哥,火别太大,稳着点。”
他吩咐林江,自己则开始处理那条鲤鱼。
锅烧热,用筷子头蘸着那点宝贵的油,极吝啬地在锅底抹了一圈。将鲤鱼滑入锅中,刺啦一声响,油烟气腾起。
孙美玲和林海在旁边看着,眼里都是惊讶。
这手法,这稳当劲儿,可不像个“书上见过”的生手。
鱼在锅里咕嘟着,奇异的香味开始一丝丝、一缕缕地飘散开来。
西妹林星星像只小动物一样,吸着鼻子,一点点挪到炉子边。
眼睛亮晶晶地盯着那口冒着热气和香味的铁锅,不住地咽着口水。
“三哥……好香啊……”
她小声说,声音里满是渴望。
林川摸了摸她的头:
“再等一会儿,更香。”
外屋的鱼香越来越浓,像一只无形的手,挠着人的肠胃。
东厢房门窗紧闭,却哪里关得住这霸道的香气?它顺着寒风,飘过前院,钻进中院,甚至溜达到了后院。
后院,贾家。
贾张氏正就着咸菜啃窝头,闻到这越来越浓的鱼香味,嘴里本就没什么滋味的窝头更难以下咽了。
她啪地放下筷子,三角眼一瞪:
“这谁家?做鱼呢?这么香!还让不让人吃饭了!”
秦淮如低着头,小口喝着稀粥,没吭声。
旁边的棒梗却忍不住了,扯着秦淮如的袖子:
“妈,我闻着鱼味了!我想吃鱼!”
贾东旭皱了皱眉,没说话。
贾张氏眼珠子一转,看着秦淮如:
“淮如,你闻闻,这味儿像是从前院飘过来的……是不是东厢房林家?他们家今天不是弄了鱼回来吗?”
秦淮如“嗯”了一声:
“好像是……”
“哼!”贾张氏从鼻子里哼出一声,
“钓了几条鱼就不知道姓什么了,弄得满院子都是味,显摆什么!”
她越说越气,尤其是想到下午占房没成,还被林川那小子顶撞,“棒梗正长身体,多久没沾荤腥了?你看孩子馋的!”
她推了一把秦淮如:
“你去!拿着碗,去东厢房要点!就说棒梗闻着味儿,闹着要吃,孩子可怜,让他们匀一碗鱼汤,给孩子补补!都是一个院的邻居,他们家得了好处,总不能吃独食吧?孙美玲那个人,面软,你好声好气说,她不好意思不给。”
秦淮如抬起头,脸上是为难:
“妈……这……不好吧?人家刚弄点吃的……”
“有什么不好的?你去不去?”
贾张氏眼睛一瞪,
“你不去,棒梗今晚这饭还吃不吃了?怎么当妈的!”
贾东旭这时也闷声开口:
“淮如,妈让你去你就去,为了孩子。”
秦淮如看着儿子渴望的眼神,又看看婆婆不容置疑的脸色和丈夫的默许,咬了咬下唇,慢慢站起身,去拿了家里那个最大的、堪比小盆的粗瓷碗,低着头出去了。
中院,易中海家。
一大妈也闻到了香味,对正在看报纸的易中海说:
“这味儿可真香,像是鱼,但做得比平常闻到的香多了。不知道谁家。”
易中海“唔”了一声,没抬头。
他心里明镜似的,下午贾张氏才来闹过,晚上林家就飘出鱼香,这林家的三小子,看来是真有点不一样了。
正说着,里屋的聋老太太拄着拐棍出来了。老太太年纪大了,鼻子却很灵。
“什么味儿?这么香?我闻着像鱼,炖得还挺好。”
一大妈赶紧说:
“老太太,您鼻子真灵,是鱼香味。”
聋老太太咂咂嘴:
“有些日子没尝过像样的鱼了。中海家的,你去看看,谁家做的,给我要点来尝尝。不多,一小碗就成。我这老婆子,说不定哪天就没了,就想吃口顺心的。”
一大妈有点为难,看向易中海。易中海放下报纸,沉吟一下:
“老太太开口了,你去看看吧,态度好点。林家刚弄点吃的,估计也不多,意思意思就行。”
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